필라델피아 산불: 건강에 해로운 공기가 Center City Sips 사업을 위협합니다

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Center City Sips는 올해 캐나다 산불로 인해 불길한 출발을 예상하고 있으며, 필라델피아 보건부는 수요일 늦은 아침 잠재적으로 위험한 대기 질에 대해 빨간색 코드를 발행했습니다.

"물론 Sips 데이에 이런 일이 일어나야 했습니다."라고 Craft Concepts Group이 여름 동안의 해피아워 프로모션에 참여하는 여러 장소를 소유하고 있는 Teddy Sourias는 말했습니다.

다행스럽게도 Sourais는 최근 Sips의 더 인기 있는 목적지 중 하나인 15번가와 JFK Street 모퉁이에 있는 Uptown Beer Garden에 여러 개의 새로운 고속 팬을 설치했다고 말했습니다. 그는 Billy Penn과 이야기를 나누다가 시 보건 당국이 사람들에게 야외 행사를 연기하거나 취소할 것을 권장한다는 사실을 알게 되었습니다.

"나는 이것이 오래 가지 않기를 바란다"고 그는 거래를 위해 실내로 가고 싶은 손님들은 Finn McCool's, Tradesman's, Sueno와 같은 그의 다른 참여 바 중 하나를 방문할 수 있다고 덧붙였습니다.

이 솔루션은 야외에서 술을 마시고 식사하는 것이 주요 목적인 Sips 참가자에게 도움이 되지 않습니다.

최근 문을 연 Walnut Garden과 기타 여러 장소의 소유주인 Avram Hornik은 "우리는 주로 계절별 아웃도어 회사입니다."라고 Billy Penn에게 말했습니다. "분명히 우리 직원과 고객의 안전은 항상 우리의 최우선 과제입니다."

그는 공기 질이 도시에서 위험하다고 간주하는 수준에 도달하면 저녁 동안 리튼하우스 비어 가든을 폐쇄하겠다고 말했습니다. 그러나 어느 쪽이든 연기가 자욱한 안개로 인해 고객이 실내에 머물 수 있을 것으로 예상합니다. 그는 “분명히 사업에 영향을 미칠 것”이라고 말했다.

Hornik은 1994년에 Old City에 설립한 Quarry Street Cafe에 대한 라이센스를 취득하는 데 어려움을 겪었던 것을 회상하면서 "필라델피아에서 최초의 보도 카페 중 하나를 가졌습니다."라고 말했습니다.

태도가 바뀌었고 이제 야외 식사는 Philly에서 매우 인기가 있습니다. 그대로 유지될까요? 그는 확신하지 못합니다.

Hornik은 "이것은 불행하게도 우리가 갖게 될 일회성 경험이 아닙니다"라고 말했습니다. "기후 변화의 영향으로 인해 우리는 앞으로 이 문제를 인식하고 대처해야 할 것입니다."

20번가 커머스 스퀘어 광장과 마켓 스트리트에 있는 Pagano's Market and Bar를 소유하고 있는 Matt Pagano는 Sips의 "젊은 전문직 종사자들"이 보건부의 권고를 받아들일지 의심스럽습니다.

그는 시 공무원이 문을 닫으라고 하면 문을 닫겠다고 분명히 밝혔지만 전반적으로 그는 화가 났습니다.

"무슨 말을 해야 할지 모르겠습니다. 지금은 매우 민감한 시기이고 매우 민감한 시기입니다."라고 파가노는 말했습니다. "우리가 돌아설 때마다 상업을 창출하는 데 방해가 되는 일종의 장애물이 있는 것 같습니다."

파가노는 그의 회사가 지난 3년 동안 살아남은 것은 그야말로 '기적'이라고 말했다.

"우리는 중소기업입니다. 그날의 사업을 잃으면 다시 돌려받을 수 없습니다. 사라졌습니다. "라고 그는 말했습니다. "'또 다른 나쁜 날, 또 다른 나쁜 날, 또 다른 나쁜 날'의 3년이 지났습니다. 그리고 당신이 '언제 충분하지?'라는 생각이 들 정도입니다.

결국, 장소를 폐쇄할 의무는 없습니다. Center City District는 무엇을 해야할지 결정하는 것을 개별 바 소유자에게 맡기고 있습니다.

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CCD 마케팅 관리자인 Giavana Suraci는 WHYY 뉴스에 "CCD Sips는 오늘 저녁에도 계속될 예정이지만 참여하는 모든 바와 레스토랑, 특히 야외 장소는 비즈니스와 고객 모두에게 최선의 이익이 된다고 판단되면 계속 진행할 것을 권장합니다"라고 말했습니다.

공무원들이 사업주들을 준비시키기 위해 더 많은 일을 할 수 있었을까요?

업타운 비어 가든(Uptown Beer Garden)의 수리아스(Sourias)는 필리스 경기에서 전날 저녁을 보냈는데, 그곳에서 "경기장 전체에 걸쳐 나이트클럽의 안개 기계와 거의 같은 큰 안개"를 발견했다고 말했습니다.

Sourias는 "지난 며칠 동안 모두가 대기 질에 대해 이야기했고 대화가 이어졌습니다."라고 말했습니다. "비밀이 아니거든요."